Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

1 sjalot
4 mooie moten kabeljauw
citroenschil
peper, zout
3 eetlepels paneermeel
50 gr geraspte 20+ kaas
peterselie

Bereiden

vet een ovenschaal in en bestrooi de bodem met gesnipperde
sjalot.
Wrijf de kabeljauwmoten in met wat geraspte citroenschil, leg
ze in de ovenschaal en bestrooi ze met peper, zout en een
mengsel van paneermeel en kaas.
Zet de schaal 15 minuten in een hete oven (200°C) en
bestrooi de schotel vlak voor het opdienen met gehakte
peterselie.
Lekker met aardappelpuree en (kort gekookte) sperzieboontjes.
Bron/inzender: Astrid